برترین مکان ها برای شکم گردی شبانه در سفر نوروزی به استانبول - افق بسطام

از هیجان انگیزترین قسمت های سفر به استانبول، چشیدن خوراکی های خوشمزه ترکی است. به خصوص عطر و طعم غذاهای ترکیه ای در کنار تفریحات فوق العاده شبانه، هر کسی را وسوسه می نماید تا یک بار هم که شده، برای یک وعده غذایی آخر شب، سری به فروشگاه ها یا رستوران هایی بزند که بعضی از آن ها تا نزدیک صبح هم پذیرای مشتریان دوست دار غذا و اهل شکم گردی هستند.

بعد از گشت وگذار در استانبول و تجربه تفریحات شبانه در این شهر پرجنب وجوش، گرسنگی آخر شب باعث می گردد در پی جایی بگردید تا خودتان را مهمان یک وعده شبانگاهی دیروقت کنید. اگر اهل شکم گردی و غذاهای خیابانی باشید، خوشبختانه استانبول شهری است که به اسنک های آخر شب مشهور است. قطعا این گزینه در رژیم غذایی سالم نمی گنجد؛ اما حتی تا دم صبح هم می توانید خوردنی هایی را در خیابان های این شهر پیدا کنید.

اگر برنامه ای برای سفر به استانبول دارید، با ما همراه باشید و برترین مکان هایی را بشناسید که می توانید برای شکم گردی شبانه در استانبول به آن ها مراجعه کنید:

کیزیل کالایار (kizilkayalar)

یکی از معروف ترین و محبوب ترین گزینه ها برای تجربه غذای خیابانی شبانه در استانبول، Islak Hamburger یا همبرگر آبدار است. با اینکه این گزینه اندکی سنگین به نظر می رسد، یکی از خوشمزه ترین خوردنی ها محسوب می گردد. این همبرگر با سس گوجه مزه دار و بخارپز شده است. احتمالا باید سه یا چهار همبرگر بخورید تا احساس سیری کنید! برترین جایی که می توانید این نوع همبرگر را امتحان کنید، kizilkayalar در میدان تکسیم است که بیشتر اوقات مملو از جمعیتی است که ساعات آخر شب در تعطیلات آخر هفته را در صف ایستاده اند تا غذاهای خیابانی را تجربه نمایند. حتما یادتان باشد که آیران (دوغ ترکی) را هم امتحان کنید.

آدرس: Sıraselviler Caddesi No.6 Taksim, Istanbul, Turkey

Cilgin Durum

این مکان که در فاصله کمی از kizilkayalar قرار گرفته است، برترین مکان برای خوردن دونر کباب محسوب می گردد؛ این موضوع را با تماشا دونر کبابی که بیرون مغازه در حال چرخیدن است متوجه خواهید شد. همواره یک نفر کنار دونر کباب ایستاده و تکه های نازک دونر گوشت را از کباب اصلی برش می زند. دوروم (durum) یا گوشت دونر پیچیده شده با نوعی پنیر به نام kasar سرو می گردد.

اگر می خواهید کالری بیشتری وارد بدنتان کنید، کنار غذایتان، سیب زمینی سرخ شده همراه کاهو و گوجه سفارش بدهید. دوروم، غذایی سنگین محسوب می گردد؛ بنابراین یک ساندویچ برای یک نفر کافی است. یادتان باشد برای تکمیل کردن این غذا، آیران هم سفارش بدهید.

آدرس: Sıraselviler Caddesi No.10/12, Beyoğlu, Istanbul, Turkey

بدروم مانتی (Bodrum Manti)

مانتی که معمولا به عنوان نوعی راویولی ترکی محسوب می گردد، ورژن بسیار کوچک تری از راویولی است که داخل آن با گوشت پر شده و برای سس آن از ماست سیردار، سس گوجه، کره و پودر فلفل قرمز استفاده می گردد. بدروم مانتی تا آخر شب باز است، یکی از مکان های موردعلاقه برای شکموها در ترکیه به شمار می رود.

در این رستوران مانتی با اسفناج و مانتی های کرانچی و سرخ شده هم می توانید سفارش دهید.

آدرس: Bebek Arnavutköy Caddesi No.111, Arnavutköy, Istanbul, Turkey

مارماریس بوفه (Marmaris Bufe)

در ترکیه، بوفه جایی است که فقط فست فودهای ترکیه ای عرضه می نماید. مارماریس بوفه یکی از برترین مکان ها برای خوردن غذاهای پرکالری و نه چندان سالم در استانبول است. مارماریس بوفه غذاهایی مانند کوفته و شیش کباب ترکیه ای هم در منوی خود دارد؛ با این حال، ساندویچ های اینجا برای یک اسنک شبانه، چیز دیگری است.

آدرس: Cumhuriyet Caddesi No.9, Beyoğlu, Istanbul, Turkey