برترین دسرهای ساده و فوری - افق بسطام

البته که می توان دسرها را با مواد اولیه موجود در خانه و به اصطلاح ترکیبات کم هزینه هم تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد. در طبخ دسر باید مهارت کافی داشته باشید و با دستورالعمل های خوشمزه تا حدودی آشنا باشید. برای خلق یک دسر خوشمزه آماده اید؟ پس ادامه این راهنمای آشپزی از خبرنگاران مارکت را دنبال کنید.

طرز تهیه دسر سیب و ژله از برترین دسرهای ساده و فوری

اگر از آن گروه افرادی هستید که با سیب میانه خوبی دارید، حتماً می دانید که می توان از این میوه خوشمزه چندین و چند دسر، کیک، مارمالاد، مربا، کمپوت و به طور کلی ده ها خوراکی خوشمزه تهیه کرد. یکی از ساده ترین دسرهایی که می توانید تهیه کنید، ترکیب سیب و ژله است. این نوع دسر برای بچه هایی که با خوردن سیب مشکل دارند می تواند جذابیت بیشتری داشته باشد.

1. زمان آماده سازی: 50 دقیقه
2. مقدار کالری: 120 کالری به ازای هر 100 گرم
3. مناسب برای: 3 نفر

مواد اولیه

• 3 عدد سیب بزرگ
• 1 بسته پودر ژله قرمز
• چند برگ نعناع برای تزیین

نحوه آماده سازی دسر سیب و ژله

1. از سیب هایی بهره ببرید که دارای ساقه هستند. سپس یک به یک آن ها را بدون اینکه ساقه از آن جدا گردد، پوست بگیرید.
2. برای آماده سازی پودر ژله می توانید از هر طعمی بهره ببرید. فقط رنگ آن بهتر است که قرمز باشد. در این مرحله باید پودر ژله را مطابق با دستورالعمل درج شده روی جعبه آماده کنید.
3. بعد از حل شدن پودر ژله در آب، آن را درون ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس سیب ها را از قسمت ساقه گرفته و به آرامی درون ژله ذوب شده بگذارید.
4. در این حالت باید اجازه دهید سیب ها حدود 40 دقیقه همراه با ژله بپزند. برای اینکه سیب ها خوب پخته شوند و از طرفی رنگ قرمز ژله را به خود بگیرند، باید مدام زیر و رو و جا به جا شوند. حتی برای قرمز تر کردن رنگ سیب ها می توانید از رنگ های خوراکی بهره ببرید. البته نباید در این کار زیاده روی کنید. کافی است یکی دو قطره از رنگ را به داخل مخلوط ژله بریزید تا ظاهر پر رنگ تری به خود بگیرد.
5. بعد از گذشت مدت زمان لازم، وقتی که سیب ها خوب پخته شدند، اجازه دهید تا دسر مورد نظر سرد گردد. سپس در هر ظرف تک نفره یک عدد سیب و مقداری ژله ریخته و آن را درون یخچال قرار دهید تا ژله سفت گردد. در سرانجام نیز می توانید ترکیب دسر را با اضافه کردن برگ نعناع تزیین کنید.

دسر فرنی از برترین دسرهای ساده و فوری

دسرها حتماً نباید عجیب، غریب و ترکیبی از انواع خوراکی ها باشند. شما حتی می توانید با یاری چند ترکیب موجود در خانه یک دسر ایرانی ساده را تهیه کنید و البته از خوردن آن در کنار عزیزان خود لذت ببرید. همانطور که احتمالاً می دانید فرنی از ترکیب آرد برنج، شیر و شکر به دست می آید. در ادامه به صورت دقیق تری نحوه تهیه این دسر را با شما به اشتراک می گذاریم.

1. زمان آماده سازی: 45 دقیقه
2. مقدار کالری: 117 کالری به ازای هر 100 گرم
3. مناسب برای: 3 نفر

مواد لازم

• 2 لیوان شیر
• 2 قاشق غذاخوری آرد برنج
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 3/1 استکان آب
• 3/1 استکان گلاب
• نوک قاشق چای خوری پودر هل
• 2/1 قاشق مرباخوری زعفران دم نموده
• خلال پسته و دارچین به مقدار لازم برای تزیین

نحوه آماده سازی فرنی

1. برای تهیه فرنی به عنوان یکی از برترین دسرهای ساده و فوری اول باید شیر را درون یک طرف ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید.
2. بعد از گرم شدن شیر نوبت به اضافه کردن آب، شکر، آرد برنج و پودر هل است. مواد را به خوبی هم بزنید تا در شیر سرد ترکیب و حل شوند.
3. شعله گاز را در حالت ملایم قرار دهید تا در همین حالت شیر گرم شده و به جوش آید. هم زمان باید به صورت مداوم ترکیب فرنی را هم بزنید تا حالت گلوله گلوله پیدا نکند. هم زدن را تا غلیظ شدن فرنی ادامه دهید.
4. در ادامه زمانی که فرنی به غلظت مناسب رسید، می توانید گلاب را به ترکیب اضافه کنید. در این مرحله هم باید به فرنی اجازه دهید تا با گلاب به خوبی ترکیب شده و کمی غلیظ گردد.
5. پخت فرنی را تا جایی ادامه دهید که فرنی شما کمی غلیظ شده باشد. به این نکته دقت کنید که این دسر ساده و خوشمزه پس از سرد شدن سفت تر می گردد، پس حتماً به مقدار غلظت آن در حین پخت دقت کنید.
6. هنگام برداشتن دسر از روی حرارت باید آن را درون ظرف مورد نظر خود سرو کنید. در سرانجام نیز می توانید این دسر فوق العاده را با کمی دارچین، زعفران و خلال پسته به شکل دلخواه تزیین کنید.

دسر شکلاتی از برترین دسرهای ساده و فوری

یکی از مواد اولیه پایه ثابت بسیاری از دسرها، شکلات، پودر شکلات و به طور کلی محصولات به دست آمده از خانواده کاکائو است. دسرهای شکلاتی هم از جمله دسرهایی هستند که از این ماده غذایی در آن ها استفاده می گردد. تنوع دسرهای شکلاتی بسیار زیاد است و می توان گفت تقریباً می توان از این ماده در هر ترکیب چه به صورت مستقیم و چه به شکل غیر مستقیم مٍثلاً تنها برای تزیین بهره برد. دسرهای شکلاتی معمولاً از جمله انواع دسر مدرن محسوب می شوند که هواداران زیادی دارند. در ادامه قرار است دستورالعمل تهیه یکی از این دسرهای شکلاتی ساده و فوری را در اختیار شما قرار دهیم.

1. زمان آماده سازی: 40 دقیقه
2. مقدار کالری: 800 کالری
3. مناسب برای: 5 نفر

مواد اولیه

• 4 پیمانه شیر
• 200 گرم شکلات تخته ای
• 300 گرم خامه
• 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
• پودر نارگیل به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه دسر شکلاتی

1. در اولین مرحله از تهیه این دسر شکلاتی به عنوان یکی از برترین دسرهای ساده و فوری باید شیر را درون یک ظرف مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم گردد.
2. در ادامه نوبت اضافه کردن شکلات تخته ای به شیر است. برای این کار شکلات ها را خرد کنید و به شیر اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و مواد را به صورت کامل با هم ترکیب کنید.
3. پس از آن باید حرارت شعله را ملایم کنید، سپس به نوبت اول خامه و بعد پودر ژلاتین را درون شیر بریزید و ظرف حاوی مواد را از روی شعله بردارید.
4. در مرحله بعد باید اجازه دهید تا دسر کمی گرمای خود را از دست بدهد و رو به خنکی برود. هم زمان گهگاهی دسر را هم بزنید.
5. در ادامه اگر قصد دارید تا دسر را به صورت قالبی سرو کنید، باید کف قالب سیلیکونی خود را کمی چرب کنید تا دسر به آن نچسبد. سپس ظرف را با مواد دسر پر کنید و آن را درون یخچال به مدت حداقل 4 ساعت قرار دهید تا دسر ببندد.
6. در سرانجام هم می توانید دسر را با هر چیزی که دوست دارید، مثل پودر نارگیل تزیین کنید.

طرز تهیه پای گلابی از برترین دسرهای ساده و فوری

یکی از ساده ترین دسرهایی که می توانید تهیه کنید، پای گلابی است. این دسر واقعاً خوشمزه را می توان در هر فصلی و در هر زمانی که هوس تهیه آن را کردید، درست نموده و میل کنید. برای تهیه پای گلابی به مواد اولیه زیادی احتیاج نخواهید داشت. ویفر و کمپوت گلابی مواد اصلی این دسر را تشکیل می دهند.

1. زمان آماده سازی: 10 دقیقه
2. مقدار کالری: 700 کالری
3. مناسب برای: 4 نفر

مواد اولیه

• 1 قوطی کمپوت گلابی
• 8 عدد ویفر وانیلی
• نصف فنجان چاشنی (ترکیب 100 گرم کره، 100 گرم شکر و 400 گرم شیر عسلی)
• نوک قاشق چای خوری دارچین

نحوه آماده سازی پای گلابی

1. برای تهیه چاشنی اول باید مواد لازم آن را با هم درون یک تابه بریزید و حدوداً 30 دقیقه اجازه دهید تا با هم بجوشند و به خوبی ترکیب شوند. زمانی که ترکیب شما غلیظ شد می توانید آن را از روی شعله بردارید.
2. در ادامه برای راحتی در سرو می توانید کمپوت گلابی را درون 4 ظرف مجزا بریزید.
3. در این مرحله باید ویفرها را خرد نموده و درون ظرف روی تکه های گلابی بریزید.
4. در سرانجام نیز به مقدار یک قاشق از چاشنی روی هر ظرف قرار داده و روی آن دارچین بپاشید.

نکات مهم در تهیه انواع دسر

• از کم و زیاد کردن مقدار مواد خواسته شده خودداری کنید.
• برای تهیه دسرهای یخچالی مدت زمان لازم را برای بسته مواد دسر درون یخچال اختصاص دهید.
• در برخی از دستورالعمل ها می توانید با کمی خلاقیت دسرهای متنوع تری تهیه کنید.
• از مواد اولیه تازه و دارای تاریخ انقضا برای تهیه دسرهای خود بهره ببرید.
• دسرها را نهایتاً چند ساعت قبل از سرو تهیه کنید. ماندن دسر به مدت طولانی می تواند روی طعم آن تأثیر منفی بگذارد.
• در بسیاری از دسرها می توانید از خامه فرم گرفته نیز بهره ببرید.

جمع بندی

در اینجا به آنالیز 5 دستورالعمل از برترین دسرهای ساده و فوری پرداختیم. هر یک از این دسرها در جایگاه خود طعم فوق العاده ای دارند. برخی از آن ها هم به علت بافت لطیف خود بسیار مورد توجه هستند. به نظر شما کدام یک از دسرها را می توان به صورت ساده و فوری تهیه کرد؟ نظرات و پیشنهادات خوشمزۀ خود را با خبرنگاران در میان بگذارید.